Snart åpner Hammers Handleri i kjelleren
Vi er i full gang med å rigge lokalene i kjelleren til lokalmatbutikk, men det går likevel fortsatt et par uker før vi er helt klare. Det vil si at vi tar sikte på skikkelig åpning den 28. august.
I dag, 12. august, vil vi få på plass fryserne og da begynner vi også å fylle inn varer. Vi tar over Sjøulkens sortiment på fisk og sjømat, og det er allerede flere lokale produsenter som står klare til å levere varer til oss.
Bele Jostua, Ansneset Gard, Gravvold Gard vil levere kjøttvarer. Det blir røyka laks med mer fra Vorpå Lokalmat, og Løvolds røkeri skal iallefall levere bacon lagd på gammelmåten og røkt ost. Todalen Meieri kommer med rømme, yoghurt og ost, og etterhvert blir det mølsgraut også.
Vi vil også til å lage en del produkter for salg på vårt eget kjøkken.
Vareutvalget kommer til å utvikle seg etterhvert, basert på hva som er tilgjengelig og hva våre kunder ønsker seg.
I utgangspunktet blir butikken selvbetjent, men vi håper også å ha betjent åpningstid og arrangementer av ulikt slag etterhvert.
Følg med her og på Hammerstuene på facebook for mer nyheter om Hammers Handleri
Hvem vi er
Hammerstuene er et mat - og gjestehus som ligger i gamle sentrum i Surnadal, der elva møter fjorden. Hos oss skal det være enkelt å føle seg hjemme, Vi har 10 rom for overnatting, selskapslokaler og utsikt mot fjorden. Vi serverer i hovedsak mat basert på norske råvarer og tradisjoner.
Dermed er det ikke alltid det er folk på huset, men til gjengjeld er vi fleksible på tidspunkt for bestillinger.
Det er ingen fast kontortid og ringer du uten å få svar skyldes det gjerne at vi er opptatt
med servering, kokkelering eller noe slikt.
Vi tar telefonen så ofte vi kan, og prøver ellers å ringe opp igjen dersom vi har misset en telefon.
Den aller beste måten å komme i kontakt med oss på
Gleden over å dyrke, høste og spise har jeg tatt med meg fra barndommen. Ungdommer fra mange land jobbet hos oss om somrene og mor serverte hjemmelaget tradisjonsmat til alle rundt det store kjøkkenbordet hjemme. For meg er mat kultur, tradisjon, vennskap, stemning, og fellesskap.
Dette er hva vi ønsker å servere deg som besøker oss.
Lokal
Vi strekker oss langt etter å bruke lokale råvarer og samarbeidspartnere.
Bærekraftig
Vi tror på den kortreiste maten og kraften i å kunne dyrke sine egne råvarer.
Integritet
Vi har en historie å ta vare på og hos oss skal du føle deg velkommen, akkurat slik du er.
Gode ord fra våre gjester
